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梅専門店が作った驚きの美味しさ 梅キムチ 3パック

¥ 2,430 税込

商品コード: 101-000202-007

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  1. Side Dish
  1. Wild Vegetable
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蜂蜜とともにじっくり漬け込み、塩分を抑えた紀州南高梅干と、キムチヤンニョン(キムチの素)の組み合わせ。


 


見た目のインパクトに驚く前にまずひと口ほおばってみてください!


意外な組み合わせが驚きの美味しさ!

 


焼酎に合わせたり、ご飯のおかずにもぴったりなんです。


 


辛味の中に梅干の酸味と甘味が引き立ちます。

 


蜂蜜を加え、低塩に仕上げたまろやかな梅干だから、キムチの辛さをマイルドに、さらに酸味も合わさって爽やかな風味に仕上がります。


 


梅干がとても品質の良いものなので、食べた瞬間キムチの辛さが広がりますが、肉厚な梅干の美味しさもしっかり味わう事ができます。


 


 


 


 


>>原材料は全て紀州南高梅のみ。


 


梅干しの中でも名高い「紀州南高梅」は、種が小さく、皮が薄くて果肉はた~っぷり!


そのた~っぷりの果肉は、とろけるほどまろやかで、梅干しにするには最適な品種と言われているのです。




 


 


>>樹上で黄色く完熟し、自然落下したものだけを使用。


 


だから、収穫の時期は毎日、朝、昼、晩とネットの上に落下した梅を一粒一粒手で拾う作業が続きます。


 


大変な作業ですが、こうして自然落下した梅を使用する事で、ぼってりとした、やわらかい梅干しが出来上がるのです!


 


(完熟した梅は、まるで桃のようないい香りなんですよ♪)


 


収穫した梅は、水洗いして粒の大きさごとに選別し、専用の大きな樽に、結晶の大きな天然塩と一緒に漬け込みます。

 


 


 


 


梅干を知り尽くした梅干専門店だからできたこのこの美味しさは、試してみないとわかりませんよー!


 


健康に美容にとっても良い梅干とキムチの美味しい出会い!

冷麺やお粥の具にとっても良くあいます!


 

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