トマトパスタ・ほうれん草パスタ 生パスタ満足セット
¥ 2,931 税込
商品コード： 101-000532-001
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■乾麺と生麺
麺類には、生麺と乾麺があります。
生麺は、材料となる小麦粉や米粉をこねてから熱処理、乾燥をしていないそのままの麺のことで、一方の乾麺は、こねて出来上がった麺を天日干ししたり、機械的に乾燥させたりした麺のことです。
パリパリに乾いた状態で売られている乾麺は、水気がないので日持ちします。
しかし、乾麺は茹でて戻すのに多くの時間がかかりますし、やはり食感や味においては生麺に及びません。
～本場イタリアの愛情がいっぱい詰まった家庭の味をお届けします～
20年ほど前に小林社長がイタリアで出合った「マンマの愛情がいっぱい詰まった味」それが生パスタでした。
各家庭で作られる愛情のこもった生パスタ。
小林社長はこれに「日本のうどんと同じだ。日本に帰ったらマンマの味、パスタを作ろう」と、すぐに帰国しました。
このおいしさを日本でも再現したい…。
そんな強い想いから小林生麺の生パスタは生まれました。
～一部の人しか知らない逸品を多くの人に～
パスタと言えば、スーパーで売られている乾麺のことを思い浮かべる方がほとんどでしょう。
実際に流通しているパスタのほぼすべてが乾麺なので、それも仕方ありません。
しかし、本格的なイタリア料理店に行くと、そのお店で作られた生パスタを食べることができます。
生のままのパスタを色々なソースとからめて食べると、このおいしさは乾麺では再現できないことがすぐに分かるはずです。
生パスタはまだスーパーなどで販売されることが少ないので、なかなか多くの人の目に触れることがありません。
この逸品を多くのお客様にお届けしたいのです。
この生パスタは、茹で時間が乾麺に比べ極端に短いので、食べたいときにすぐ食べていただけます。
新鮮な小麦粉や卵の風味が出ているので、麺のおいしさを感じることができます。
乾麺とは異なった弾力あるモチモチ・シコシコというソフトなコシが楽しめます!
ソースとの絡みもバツグンによく、絶妙のバランスをお楽しみいただけます。
【セット内容】
・生パスタ(プレーン)
東京のホテル・レストランの多くの料理長が愛用してくださっている納得の生パスタです。
・生パスタ(トマト)・生パスタ(ほうれん草)
トマト、ほうれん草入りの弾力あるモチモチ、シコシコの生パスタです。
・タリアテッレ・リングイネ
デュラム小麦粉のセモリナ(粗びき)を使用した、本格的生パスタ誕生!
新鮮なデュラム小麦粉や卵の風味が出ているので麺本来のおいしさを感じることができ、淡白な味付けでも生パスタの麺の風味、おいしさを十分に味わうことができます。
