甘露醤油「政之助」 平野醤油厳選詰め合わせギフト
¥ 2,736 税込
商品コード： 100-000552-001
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島根県・平野醤油の甘露醤油「政之助」他、厳選した詰め合わせギフトセットです。
- 甘露醤油「政之助」
“二段仕込み法”で、醤油諸味に人為的な温度変化を与えず、約二年、醗酵・熟成させた天然醸造の二段仕込み醤油と、かつお・昆布・帆立の旨みを調和させました。濃口醤油「昔づくり」より、とろ～っとして、塩辛くなく、旨みが強い甘露醤油(刺身醤油)です。
<<甘露醤油「政之助」の楽しみ方>>
甘露醤油「政之助」は、刺身に最適です。刺身醤油(かけ醤油)としてそのままご使用ください。
その他、ニンニク醤油もオススメです。にんにく・鷹の爪を甘露醤油「政之助」に漬け込めばOKです。
- 淡色だし醤油
当醸造元で醗酵・熟成させた醤油と、かつお・こんぶ・ほたての旨みを調和させました。しっかりと出汁が効いているので、料理をする際、“出汁を取る手間”を省ける便利さが特長です。
<<淡色だし醤油の楽しみ方>>
しっかりと出汁の効いた淡色だし醤油は、野菜の煮物を作るのにとっても便利です。
鍋に、お好みの野菜と淡色だし醤油、水、砂糖、お酒などを入れて火にかけ煮込むだけで、おいしい煮物ができあがります。
- かつおだし「つゆ」
当醸造元の醤油と、薩摩産鰹節・煮干の旨みを調和させた、濃口ベースの風味豊かな「つゆ」です。
<<かつおだし「つゆ」の楽しみ方>>
濃口ベースの風味豊かなかつおだし「つゆ」は、うどん・素麺・蕎麦など、麺類にかける“つゆ”に最適です。
- 橙(だいだい)「ぽん酢」
当醸造元で醗酵・熟成させた醤油に、だいだいの果汁をふんだんに加えて造りました。果汁たっぷりの贅沢な“ポン酢醤油”です。
<<橙(だいだい)「ぽん酢」の楽しみ方>>
水炊き、湯豆腐などの鍋物や、冷奴、焼き魚、フライ、唐揚げ、餃子、鰹のたたき、お刺身サラダ、酢の物などに、とてもよく合います。
橙(だいだい)ぽん酢は、癖が無く、あっさりしています。
- 寿司屋秘伝の三杯酢「うまいっ酢よ」
当醸造元で醗酵・熟成させた醤油と、かつお・昆布の旨みを調和させたほどよい酸味と甘さの三杯酢です。
<<寿司屋秘伝の三杯酢「うまいっ酢よ」の楽しみ方>>
三杯酢「うまいっ酢よ」を使うと、誰でも簡単に、おいしい寿司飯や酢の物を作ることができます。
硬めに炊いたご飯に、三杯酢「うまいっ酢よ」をまわしかけ、サクッと混ぜれば、あっという間に寿司飯の完成です。
